Ekmek sektöründe çalışan veya çalışmayı düşünen 18-26 yaşlarındaki gençlerin yararlanması için hazırlanan müfredat, proje kapsamında geliştirilen iyi ekmek üretimi, hijyen ve sanitasyon, duyusal analiz, mevzuat gibi eğitim materyallerini temel alarak oluşturulmuştur. Toplam 144 ders saatini kapsayacak şekilde hazırlanan müfredat içeriğine aşağıdaki linkten ulaşılabilmektedir.

Müfredat; indirmek için tıklayınız.