Kapanış Konferansımız 12.02.2019 tarihinde gerçekleştirildi. Projemizin ‘Kapanış Konferansı’ 12 Şubat 2019 Salı günü, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Ulusal Gıda Starter Kültür Gen Bankası Toplantı Salonunda gerçekleştirildi. Konferansa Bursa Vali Yardımcısı Abidin Ünsal, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, TAGEM Genel Müdür Yardımcısı Doç. Dr. İlhan Aydın, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Yıldıray İstanbullu, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül ve BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş katıldı. Ayrıca projenin yurt dışı partnerleri olan Gıda ve Fermantasyon Teknolojileri Merkezi’nden (Estonya) Sirli Rosenvald ile Rain Kuldjärv ve Ulusal Gıda Biyokaynakları Ar-Ge Enstitüsü’nden (Romanya) Cristina Stanciu konferansta bulundu. Enstitü Müdürü Sayın İstanbullu konuşmasında; proje ortakları ile birlikte bugüne kadar yapılan etkinlik ve eğitimlere dair dokümanların internet sitesinde detaylı bir şekilde sunulduğunu ve ulaşılabilirliğinden bahsetti. E – öğrenme modülü olan uzaktan eğitim sayesinde kullanıcıların her dilde oluşturulan kitap, video, eğitim materyali ve soru-cevap gibi birçok seçeneğe ulaşılabileceğini belirtti. Ardından proje süresince yapılan etkinliklerin tanıtım videosunu sundu. Konferansın sonunda eğitimini tamamlayan genç fırıncılara sertifikaları verildi.