Gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon ile ilgili genel bilgi ve uygulamalar, gıda güvenliği ve yönetim sistemleri hakkında bilgiler içeren el kitabına aşağıdaki linkten ulaşılabilir.
Hijyen ve Sanitasyon El Kitabı
Gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon ile ilgili genel bilgi ve uygulamalar, gıda güvenliği ve yönetim sistemleri hakkında bilgiler içeren el kitabına aşağıdaki linkten ulaşılabilir.
Hijyen ve Sanitasyon El Kitabı