În contextul proiectului, în cadrul proiectului a fost organizat, în perioada 3-7 decembrie 2018, în Tallinn / Estonia, în cadrul facilităților Centrului Tehnicilor de Alimentare și Fermentare (TFTAK), formarea comună a personalului cu privire la “Analiza senzorială a pâinii” a fost efectuată atât din punct de vedere tehnic, cât și practic prin utilizarea camerei de analiză senzorială a TFTAK și au fost incluse toate etapele analizei senzoriale. 8 angajați în total, 2 din fiecare BESAȘ, CRIFFC, GDAR și Direcția Provincială Bursa, au participat la cursuri de formare și și-au luat certificatele.