Vor fi realizate un material de instruire și un manual care conțin informații despre producția de pâine, materiile prime și parametrii de procesare (frământare, fermentare, coacere, răcire).
Vor fi realizate un material de instruire și un manual care conțin informații despre producția de pâine, materiile prime și parametrii de procesare (frământare, fermentare, coacere, răcire).