Koostatakse treeningmaterjalid ja käsiraamat, mis sisaldab informatsiooni leiva tootmise, toorainete ja protsessi etappide (segamine, kääritamine, küpsetamine, jahutamine) kohta.
Koostatakse treeningmaterjalid ja käsiraamat, mis sisaldab informatsiooni leiva tootmise, toorainete ja protsessi etappide (segamine, kääritamine, küpsetamine, jahutamine) kohta.